(Vé máy bay hà nội đi sài gòn) - Nghe đến nem nướng nhiều người sẽ nghĩ ngay tới món nem chua Thanh Hóa nướng nức danh gần xa được bày bán trên vỉa hè, các gánh hàng rong len lỏi khắp ngõ nhỏ, hay như nem chua rán Hàng Bông, được người dân Hà thành ưa chuộng. Nhưng nem nướng Lạng Sơn sở hữu hương gây mùi nhớ vô cùng đặc trưng. Nem Lạng Sơn to bằng cổ tay, gói trong ba lớp lá chuối xanh buộc lạt chặt để khoảng 1, 2 hôm trước lúc nướng bằng than hồng.
Lạ lẫm nem nướng Lạng Sơn
>>> Chương trình vé máy bay hà nội đi đà nẵng giá rẻ
Tại Lạng Sơn, thị trấn Hữu Lũng nức danh là nơi có đa dạng hộ dân sống bằng nghề gói nem nướng. Ngon nhất bắt buộc kể tới liên hệ nem nướng Bà Láng, là liên hệ làm nem nướng thứ 1 tại đây có tay nghề cao nhất. Hằng ngày tại cửa hàng luôn rộn ràng cảnh người thái thịt, người lau lá chuối, người gói, người tước lạt, người buộc nem để đem bán tại chợ hay giao hàng đặt cho những bữa tiệc. Thành phần nem nướng bao gồm thịt lợn, bì lợn, và chút thính trộn lẫn. Để sở hữu được nem ngon phải chọn được phần thịt lợn khoét vai không quá nạc nhưng cũng không được quá mỡ, bắt buộc tìm con lợn mới giết, thịt hồng.
>>> Cẩm nang: vé máy bay hà nội đi nha trang
Thông thường một loại nem gói khoảng 0,3kg thịt lợn. Thịt tậu về được rửa sạch, thái con chì, bì lợn luộc chín, cạo sạch lông. Sau đó trộn cả phần thịt và bì sở hữu bột thính, gói lại bằng lá chuối tươi và buộc lạt. không bắt buộc buộc lạt quá chặt vì sẽ làm nem cứng, và khi nướng, nem sẽ không chín đều. Bày nem ra đĩa bỏ lớp lá đã cháy ra, hương thơm nồng của thịt nướng cùng mùi chua ngai ngái của thịt đã lên men quyện vào nhau, sẽ càng thăng hoa cùng vị cay cay của tương ớt. ví như không có lò than, bạn có thể tiêu dùng lò vi sóng, nhưng chắc chắn không ngon bằng
